麻辣烫和串串都起源于川渝地区,都是火锅的简化衍生品,但食材和吃法上有不同,串串是以竹签上串上各种菜品,由食客选择后,每桌一锅,食客自行烹煮,口味以麻辣为主,一般论串收费。而麻辣烫菜品则无需串签,食客选菜后称重收费,由店家进行烹煮,除了骨汤、麻辣外,还有番茄、藤椒等新兴汤底口味,店家煮好后装在碗里直接端给食客,属于快餐,价格上也比串串香更实惠。
麻辣烫和串串有什么区别
菜肴馆
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