油酥。油酥是烧饼酥脆的秘诀。烧饼的品种繁多,有缙云烧饼,老面烧饼,黄山烧饼,湖沟烧饼,芝麻烧饼,牛舌饼等100多种花样。烧饼的主要原材料为,面粉,芝麻,食用油,不同的烧饼添加不同的辅料,形成不同的风味,还可以根据个人口味做成甜的或咸的口味。
烧饼酥脆的秘诀是什么
菜肴馆
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