形状和口感不同。长紫薯的外形偏长,圆紫薯的外形偏圆。长紫薯煮熟后口感会比较粗糙,圆紫薯煮熟后口感会比较甜,入口会更加细腻。紫薯别名黑薯等,薯肉呈紫色至深紫色,分布于广东、湖南、福建、江西等地。紫薯可以用于制作紫薯红豆糕、奶香紫薯饼等美食。
长紫薯和圆紫薯的区别
菜肴馆
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