西北人民春节吃什么特色食物

新疆过年会吃馕、手抓肉、新疆大盘鸡、抓饭、炸油果子。陕西过年吃酸汤水饺、羊肉泡馍、商州兹拔、肉夹馍。甘肃吃牛肉拉面、拔丝洋芋、天水酿皮。青海会吃羊肠面、干板鱼。宁夏吃盖碗茶、丁香肘子、手抓羊肉。过年每个地方风俗习惯不同，造就了饮食文化不同。