东北几月份做腊肉

十一月份。腊肉是一种经过熏制制成的一种食物，口感筋道可口，而且比较筋道。东北地区做腊肉的时间一般在十一月份左右，因为已经是冬季，温度比较低，非常适宜腊肉的保存，在高温情况下腊肉极其容易发生变质，所以做腊肉时一定要保持在低温环境下。