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3-12个月。咸鸡蛋放在常温保存，可以存放三个月左右的时间，放在冰箱冷藏保存，可以存放12个月之久。咸鸭蛋放在常温保存时，存放的温度越高，保存的时间就会越短。咸鸡蛋也叫做盐蛋、味蛋等，是由新鲜鸡蛋、食用盐、白酒腌制而成的食材，鸡蛋在腌制之前，需要仔细清洗，晾干表面水分后再腌制。
