发面。梅干菜肉饼是南方地区的一款传统特色菜式。做法简单快捷,清甜爽口,容易下饭。梅干菜肉饼正宗的做法需要用发面,需要注意制作梅干菜肉饼前,先把梅干菜放置清水中浸泡10分钟。梅干菜肉饼放置在普通锅具中隔水蒸10分钟即可。
梅干菜肉饼用发面还是死面
菜肴馆
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