一遍。在泡茶前通常要进行洗茶,目的其一是洗去茶叶在加工过程中所产生的茶灰和浮沉。目的其二是浸润茶叶,舒展茶叶并激发茶叶的滋味儿和香气,这一步骤不能破坏茶叶中的营养物质和茶叶的形态。一般使用温水浸泡茶叶五到六分钟即可。
洗茶要洗几遍
菜肴馆
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