小的好。小鸡蛋的营养成分比大鸡蛋要多一点,营养更高一点,而且小鸡蛋相比大鸡蛋来说更保鲜,因为个头小,蛋黄蛋清不容易散,储存时间也更长,所以选鸡蛋的时候选小的鸡蛋比选大的鸡蛋要好一些。鸡蛋是家庭做菜时使用非常广泛的一种食材,鸡蛋的做法有非常多,只放简单调味料的炒鸡蛋已经足够美味,同时鸡蛋还可以打算做成蒸鸡蛋,嫩滑开胃,非常诱人。鸡蛋还可以配合其他食材一起做成菜肴,比如角瓜炒鸡蛋,鸡蛋包饭,或者做成甜食比如双皮奶,鸡蛋糕等,还可以做成卤蛋,茶叶蛋,
鸡蛋小个好还是大个好
菜肴馆
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