牛肉。牛肉不易熟,先炒洋葱,洋葱熟了牛肉还未熟。先将牛肉切块,放入淀粉腌制30分钟,牛肉口感更加鲜嫩,起锅烧油炒10分钟,牛肉炒熟后装盘,再把洋葱切块放入锅中,炒两分钟倒入牛肉,最后放好佐料和调味料。注意牛肉要顺条纹切,这样的牛肉才滑嫩,炒牛肉时是不需要放水的。
洋葱炒牛肉先炒洋葱还是先炒牛肉
菜肴馆
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