面包螃蟹蒸多长时间

10-20分钟左右。螃蟹个头小一点的蒸10分钟，大一点的蒸15-20分钟。蒸到螃蟹壳呈现深红色即可，不宜蒸太久，且需等水沸腾后再放入螃蟹，避免螃蟹肉质变差。蒸的时候锅里放入适量的水，姜片，料酒，香葱和香辛料，用来去除螃蟹的腥味，给螃蟹调味。