冷水猪肚、豆豉蒸鱼、油罩糍、田螺香煲、烟肉、扣肉、羊腿、坑螺等等。韶关烟肉是将五花肉腌制后经过烟熏而制成的,食用时切片蒸熟即可。冷水猪肚将猪肚焯水洗净,可以去除部分猪肉的腥臭味,再将其放入放有大料等各种调味品的汤汁中炖煮,直至炖烂后取出切片凉拌食用。
韶关特产有哪些土特产
菜肴馆
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