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带泥土常温保存。大葱采收后，根部依然带有泥土，此时用报纸将整颗大葱包裹起来并呈直立状态存放在阴凉处。另外，还可以将大葱斜卧于土地并以土壤将其覆盖，或将葱白埋于土壤中，这两种带泥土保存的方式，皆可使大葱保存期限高达1个月左右。
