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硬。青芒果是一种热带水果，青芒果在未成熟时是硬的，即使在完全成熟后也是会比普通的芒果都会硬一点的，青芒果也被人称为脆芒，因为它在没成熟的时候也是可以腌制后吃的，它的口感较为酸甜，一般都是越生越脆，成熟后也会有很浓郁的芒果味，水分足。
