需要。虾线室小龙虾的肠道,属于消化系统,里面的脏物质比较多,为了食用安全也应该把黑色的虾线剔除。小龙虾去虾线其实很简单,将小龙虾清洗干净,将尾部最中间的尾翼去掉,小龙虾的背拱起,然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开,用牙签挑出虾线即可。
小龙虾需要挑虾线吗
菜肴馆
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