能。玉米须富含矿物质、糖类、蛋白质与维生素,实际上为一种中药材。可将玉米须洗净后用开水冲泡,或者用水煮熟,然后饮用汤水。选用玉米须时,应选择包裹在玉米皮中的玉米须,不要选择长在外面或者已经发霉有异味的玉米须。玉米须还可用于制作玉米须茶、苡仁玉米须粥等。需要注意的是,水煮玉米须后其实能得到的营养物质非常少,目前对如何利用玉米须的营养价值,水煮玉米须时水和玉米须的具体用量,此类问题还需明确的研究,不可随意尝试。
玉米须能吃吗
菜肴馆
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