等西米芯中有一个小白点。煮西米露时要等西米煮制透明状态,中心只有一个小白点的时候才可以放椰浆,若西米没有煮熟非常影响口感,可以把椰浆放入西米里后放在冰箱冷藏一段时间,冷藏后的西米露口感更加美味,也可以放入一些牛奶调味。
煮西米露什么时候放椰浆
菜肴馆
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