粤菜。中国有八大菜系,有句话是八大菜系看粤菜,粤菜看潮州菜,由此可见潮州菜的地位。潮潮州菜特色就是海鲜占比较大,最出名的就是海鲜粥,经典潮州特色菜还有潮州打冷、潮州卤味、护国菜、潮州菜来不及、八宝素菜、潮汕砂锅粥、石榴鸡、金排骨、潮汕豆酱焗鸡、生菜龙虾。
潮州菜属于粤菜还是闽菜
菜肴馆
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