炼猪油,制作猪油渣。肥猪肉熬油可以得到两部分,提炼出来的猪油,和剩下的猪油渣。猪油可以拌面,还可以在中式点心或者油饼中当作油酥使用。猪油渣可以在冷却后当作零食,也可以加入饺子馅,包子馅料中丰富口感,增加风味。因为猪油渣中的油脂已经被提炼出去,不喜欢肥肉的也可以适当尝试。
肥猪肉可以做成什么
菜肴馆
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