腌制成咸蛋煮熟后食用。端午节吃的鸭蛋为腌制过的咸鸭蛋,是端午五黄之一。端午吃五黄是杭州等地的风俗习惯,因为杭州人把五月称为五黄月,所以五黄食物有取谐音之意。五黄食物包括咸蛋、黄酒、黄鳝、黄瓜、黄鱼,其中黄酒有驱虫辟邪的寓意。
端午的鸭蛋怎么吃
菜肴馆
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