用刀刮除。柚子皮的味道比较苦涩,去掉白瓤后,通过用盐搓洗、浸泡、焯水等方式处理后,可以保留柚子皮清香味,去除一定的苦涩味。柚子皮可以制作成柚皮糖、蜂蜜柚子茶、柚子皮炒鸡蛋、柚子皮炖鸭子等。新鲜的柚子皮不易存放,建议晒干后进行保存。
柚子皮里面的白瓤怎么去除
菜肴馆
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