最多24小时。在密封的情况下,常温12小时,冷藏12-24小时。由于水果切开后,果肉会与空气接触,易氧化变质,滋生细菌,所以要密封存放好。常温下可以存放12小时,天气潮热的情况只能存放1-2小时,冷藏由于温度低有利于抑制细菌滋生,可以延长存放时间,但都要尽快食用完,保持水果捞的卫生和最佳食用感。
做好的水果捞可以放多久
菜肴馆
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