“这款脆饼在意大利已经有几世纪的历史了,由于饼干中的水份都被烤干,变成不易变质并且耐存放,不必添加任何保存防腐剂可以保存三到四个月,所以相传最早是海上航行的最佳选择,浸在一杯香醇的咖啡,放空一切尽情享用吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
意大利脆饼的做法步骤
1、杏仁片事先用烤箱烤熟
2、将过筛的面粉、泡打粉、糖混合
3、加入鸡蛋液
4、加入烤好的杏仁片
5、加入香草精
6、撒入橙子皮,充分拌匀后捏成面团
7、将面团放入烤盘,按扁,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤35分钟
8、取出放凉后切成5厘米厚,铺在烤网上,再继续烤10分钟就好啦