南瓜软包怎么做，南瓜软包的做法

“南瓜是做面食的好食材，口感松软清甜，0基础的一款主食”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜软包的做法步骤

• 1、南瓜切块上锅蒸熟

• 2、锅内放油倒入南瓜炒干水分，南瓜用油炒后加入面粉烤、炸出的面食松软微甜

• 3、将炒好的南瓜晾温倒入盆内放面粉酵母粉和盐(此时面粉不易加多，在和面的过程一点一点加入)南瓜炒过后发甜无需再加糖

• 4、揉匀不用醒发，在面粉和南瓜混合捏揉时一点一点加面粉，感觉软硬适中就行

• 5、揪成30克大小的剂子

• 6、擀成条状从下往上一卷

• 7、全部放入烤盘盖上保鲜膜一次醒发

• 8、表皮刷一层蛋液

• 9、入烤箱上下火190度20分钟

• 10、很松软

小窍门

每次用南瓜做面食用量不同，面粉量不好把握，基本是根据面粉和南瓜揉捏的软硬度来放面粉，所以面粉量不准