草莓酱排包怎么做，草莓酱排包的做法

“上次团购买了三瓶德国草莓酱一直没吃，今天做面包赶紧用上吧，不然某人又要说我光买不吃了嘿嘿。这款草莓酱排包其实很早就想做了，看到网友做的感觉好漂亮呀，当时就下决心要学做一下，可是一直拖了一年多也没做，真是太懒了，今天终于实践了一把，真的好吃好看嘿嘿。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酱排包的做法步骤

• 1、准备好食材：面包粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、奶粉、盐、黄油、草莓酱。

• 2、首先将300克面包粉、40克鸡蛋、160克牛奶、20克奶粉、5克酵母、25克白糖、2克盐放入厨师机内胆里。

• 3、用厨师机二档和面10分钟

• 4、加入20克黄油后继续揉面12分钟

• 5、最后整理成团放入盆中盖湿布发酵

• 6、当发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。

• 7、将面团倒出来排气揉圆（因为模子不够大，所以我留了90克面团做老面用。）

• 8、剩余的面团分成六等份揉圆盖湿布松弛5分钟

• 9、松弛好以后用排气擀面棍擀成长条状，然后在放上草莓酱。

• 10、顺长边卷起来底部捏紧。

• 11、六个都卷好草莓酱以后摆在模具内盖湿布二次发酵。

• 12、二发到明显长大一倍半就可以了，表面刷蛋液。

• 13、将草莓酱放入裱花袋里，在排包上挤两条。

• 14、放入160度预热好的烤箱内烤21分钟

• 15、时间到了及时取出面包脱模晾凉，密闭保存。

小窍门

我家烤箱温度偏高，如果你的正常的话用180度烤20分就好。底部一定要捏紧不然容易露馅儿。