“用青菜汁代替水来做面包,不仅有营养,而且外观色泽也非常好看,让人食欲大开。”
食材明细
菜汁面包的做法步骤
1、青菜洗净放料理机
2、加适量水打成汁
3、将主料中的所有材料放面包桶内,倒入青菜汁,开启和面程序和成青菜面团(不要一次性全部加入)
4、饧发至2倍大小
5、取出面团排气滚圆松弛5分钟
6、取一个面团擀成舌头状
7、卷起来
8、将另一个面团也做好放烤盘里二发
9、二发的生胚表面刷蛋液
10、提前越热烤箱190度烤30分钟
11、烤好后取出晾凉
小窍门
菜汁不要一次性加入,要视面团的软硬来确定用量。