食材明细
花生蛋白脆饼的做法步骤
1、花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
2、用刀切碎备用。
3、蛋白用电打蛋器打成粗泡后,分三次加入细砂糖及柠檬汁,快速搅打至九分发。
4、筛入低粉,同时加入花生碎。
5、用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
6、用汤匙(我用的挖冰淇淋的勺子)取适量的面糊。
7、放在垫了油布的烤盘上。
8、用小汤匙蘸少许水,以转圈方式稍微压平。
9、烤箱预热,150度低温慢焙20分钟左右,再以120度续烤15分钟左右(温度以自家烤箱调节),熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
10、成品图
11、成品图