“帮女儿做无添加的味道”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
自制无添加鸡精的做法步骤
1、新鲜鸡胸肉一块
2、切成鸡丝
3、新鲜香菇切丁
4、锅里烧开水,放入姜片葱段
5、加入鸡丝,过水5分钟捞出
6、沥干
7、放入盆中用擀面杖捣碎
8、继续捣
9、加入一勺盐拌匀
10、将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
11、香菇丁同样高火3分钟
12、取小半碗绵白糖(不要白砂糖)
13、将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
14、磨好的鸡粉
15、放置在案板上晾凉后保存再储存罐中