怎样腌刀豆呢

刀豆，小编相信大家听见这个词一定一点也不陌生吧。大家平时在家，有时候也会炒上一份刀豆，为自己解解馋虫。但是，小编相信炒大家可能都会，但是腌刀豆，大家肯定就一脸茫然了吧。那究竟怎样腌刀豆呢啊？快听小编给你介绍。

一、怎样腌刀豆呢

刀豆洗净晾干加醋盐腌制，直接放到家里酸豆角的坛子里了，按个人口感腌几天后捞出切成小片 加辣椒盐拌匀放密封盒隔天就可以吃了。

二、刀豆保健食疗方法

1、刀豆米粥

刀豆，粳米，生姜，水。每回取刀豆15g，捣碎(或者炒研成末也可以)，选取用粳米50g，生姜两片，同入砂锅里，加水400ml，煮为稀粥。每天早晚饭温热服食。比较适用于虚寒性胃疼，呃逆，呕吐等。

2、刀豆冰糖水

刀豆50g，适量的冰糖。先把刀豆洗干净，加水500ml，煎煮约10分钟。去渣加冰糖，每天分三回饮用。对小儿百日咳，老年痰多喘咳等有效。

3、刀豆粉

刀豆150g。洗干净晒干研为粉末。温热水冲服，每天三回，每回5g。比较适用于小儿疝气疼痛。

4、刀豆猪腰

刀豆20粒，猪腰子一个。先把猪腰子切成两半，洗干净，接下来将刀豆放到其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，人炭灰中煨熟猪腰子，拿出刀豆，把猪腰子切成片装盘就可以。食用时少加佐料，味更鲜美。比较适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利病人。

5、刀豆茶

刀豆，取老而绽者连壳打碎。每回取15g，以开水适量的冲泡，盖闷20分钟。频频饮用，每天一至两剂。比较适用于气滞或者虚寒呃逆，呕吐伴胸闷不舒，脘肚胀满者;噎嗝所导致的不能吞咽，食入即吐;肾气虚损，肠胃不和之久泻久痢。胃热烦渴，口干者慎服。

6、刀豆生姜汤

老刀豆30g，生姜3片，适量的红糖。把刀豆，生姜洗干净，加水300ml，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即可。每天两至三回，服饮汤汁。比较适用于虚寒性呕吐，呃逆等。

7、刀豆猪腰汤

刀豆10粒，猪腰子一个，料酒10g，精盐2g，姜片2g，胡椒粉1g，油30g，肉汤500g。把刀豆洗干净;将猪腰子剖开洗干净去尽臊，冲洗净，下沸水锅焯一下，捞出来洗干净切成片;锅置火上烧热，下姜片，猪腰片炒片刻，再放盐，料酒，胡椒粉，油，肉汤，刀豆，炖至猪腰子，刀豆熟透就可以。喝汤吃肉。对腰酸软，遗精有辅助治疗效果。

怎样腌刀豆呢，小编相信具体方法大家一定有所掌握了。从那个上面的介绍，不难看出：刀豆不但可以总成一道美味的菜肴，而且还具有保健的功效。那么，想要养生保健的朋友们，就可以在茶余饭后的时候，给自己做上一份了。