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主料
辅料
具体步骤
1. 把韭菜洗干切成2--3厘米小段,然后拌上盐腌制备用
2. 把鸡蛋打碎在碗中,滴上5滴清水。然后放上一些盐搅拌
3. 油下锅,3分热的时候把鸡蛋倒入油锅 ,灯油锅内看到有鸡蛋凝固的时候关火,搅拌鸡蛋,这样子的炒出来的鸡蛋细嫩清爽,把鸡蛋盛出来备用。然后把韭菜放入锅内翻炒,韭菜变软的时候把原来的鸡蛋倒入锅内,稍微翻炒几下就可以出锅食用!