家常青椒肉丝酸酸甜甜的非常爽口,青椒和肉丝超在一起,二者的味道完美的结合,口感也是。肉质细腻坚实,青椒清脆爽口。其实做法也很简单,关键是营养价值高,老人小孩都爱吃。你是不是心动了,跟着小编一起试试吧。美味总是不等人哦。
主料
青椒 :4个肉 :适量
辅料
姜 :适量豆瓣 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 全家福:肉丝,青椒丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩哦!
2. 锅中倒入油,烧热,倒入青椒,过油即可,盛出备用。
3. 锅中倒入油,葱姜蒜爆香!噼里啪啦!
4.倒入肉丝,大火哦,保持肉丝的水份!翻炒,可以加一点生抽上个色,也可以不加哈~
5.倒入青椒翻炒,加盐加盐,大火炒,速速出锅!
6.装盘啦,下饭菜哦!
油稍微多点盐适量