花胶排翅老母鸡汤是一道十分滋补的汤品。花胶又称为鱼胶，具有丰富的蛋白质及营养。而排趐也是一种富含丰富营养的食品，由鱼翅制成。而鸡一定要选择老母鸡。爽滑的花胶，鲜美的排翅以及鲜嫩的老母鸡，每一种口味都让你的味蕾感到无比刺激。
主料
老母鸡 ：600g小排翅 ：100g
花胶 ：50g
辅料
姜 ：三片具体步骤
1.花胶和排翅事先用水泡一夜，第二天煮开水，加入姜片，料酒焯一下水再晾干；老母鸡也切块焯水。
2.所有材料加入汤煲中，加入适量开水，大火煮15分钟，转小火慢熬约4-5个小时即可加盐调味食用。