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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜还挂在腾上的丝瓜
2.摘下来准备两条
3.去皮切块泡在水里
4.油锅烧热,下丝瓜
5.翻炒
6.加点料酒
7.加适量盐翻炒
8.炒至过程中会出现少量水
9.加入适量水
10.调好两鸡蛋
11.烧一开后下入鸡蛋
12.翻匀,加一勺香油,即可出锅
烹饪技巧
1、丝瓜切块泡水2、热油锅下丝瓜翻炒,加料酒和盐继续翻炒3、加适量水烧开下鸡蛋4、调味出锅