主料
鸡蛋 ：4个白糖 ：3勺
牛奶 ：100
面粉 ：6勺
生粉 ：少许
食盐 ：少许
橄榄油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 找两个干净的小盆用来盛蛋清和蛋黄，不能有水哦！
2. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄没加入一勺白糖，用打蛋器打发成淡黄色
3. 如图所示，粘稠，然后加入六勺面粉，少许生粉和100g牛奶搅拌均匀
4. 接下来，在蛋清里加入少许食盐打发蛋清，出现很多小泡泡的时候加入一勺白糖，然后继续打发，打到泡泡消失再加入一勺白糖，直到讲蛋清打发到和奶油一样～～而且用筷子插在中间不会倒哦
5. 接下来把打发过的蛋清分三次加入到蛋黄中，记得要上下搅匀（就像炒菜一样）
6. 接下来西安把压力锅预热一下，然后给内胆上抹上少许橄榄油，接下来把蛋糕糊倒入内胆，倒入后我在蛋糕糊上撒了葡萄干！然后盖上锅盖，按蛋糕按钮，等了半个小时后，压力锅滴滴提示蛋糕好了
7. 打开锅盖香气直面而来，然后将蛋糕装盘，刚出锅的时候蛋糕大约有15公分厚，等凉了后就会变薄哦！虽然没有蛋糕店的卖相好，但是自己做给宝贝的，心里真的很幸福，而且味道真的很赞，我觉的比蛋糕店的要好吃！