香蕉全麦香蕉馒头,这是一道非常美味的面食,可以做出非常多的花样,小孩子是最喜爱的,加入香蕉,香味更加的芳香,吃起来的口感也是非常的香甜,做法也是非常的简单,用面粉和面,然后等发酵,揉出气泡,然后做出不同的形状,可以根据自己爱好,做出自己喜欢的形状。
主料
香蕉 :适量全麦粉 :100
面粉 :200
辅料
水 :适量酵母 :适量
具体步骤
香蕉一根,碾成泥
加入全麦粉100克。面粉200克
放入适量酵母粉,加入适量水调成絮状,在用手揉成团,醒5分钟在揉成光滑的面团
放温暖处发酵。温度30度以上发酵起来很快的。阴天烤箱有发酵功能的,也可以用烤箱发酵
发酵至两倍大,内部像这样蜂窝状的,揉匀,揉出气体。
用自己喜欢的磨具做出造型。也可以直接刀切,随个人。我给宝宝吃的用骨头模型做的小小的。正好够她一手拿
坐锅醒10分钟在开火蒸15分钟。就好了
蒸好后隔个几分钟再取出来凉凉。很香甜的。