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主料
辅料
具体步骤
1.准备剥好的毛豆,豆腐.
2.豆腐过下水切小块,葱,辣椒切好.
3.热油锅,倒入豆腐下去两面煎下.
4.煎好的豆腐盛出备用.
5.锅里留点油倒入洗好的毛豆下去炒会.
6.加适量的水下去煮开.
7.加点盐.
8.加少许酱油煮到汤收的差不多即可.
9.倒入豆腐下去一起炒下.
10.下入葱花和辣椒下去翻炒均匀即可.
11.盛出.
烹饪技巧
豆腐先煎在一起炒不易碎.