猪肉酥肉是一道风靡众多地区的特色小吃,美味可口营养丰富,酥脆的口感吸引了许多美食爱好者跃跃欲试。金黄鲜亮的色泽惹人喜爱,散发的浓郁额香气更是满足不已。搭配一杯凉凉的鲜果饮食用更是美不胜收。制作方法简单快捷,赶快试试制作吧。
主料
鸡蛋 :6个水淀粉 :适量
猪肉 :半斤
花椒 :适量
盐 :少许
辅料
食用油 :适量具体步骤
1.将食材准备好,鸡蛋,水淀粉,猪肉,花椒,盐
2.猪肉去皮切成长条,皮可以留着也可以拿来炸
3.切好以后装进盆子里,先打入三个鸡蛋,拌匀,让肉裹满蛋液。然后在加入水淀粉,花椒,少许盐,拌匀,水淀粉酌情加,拌至稀稠就好,然后放个十来分钟
4.锅内加入油,烧开后放入拌好的猪肉。
5.炸啊炸啊炸,等猪肉浮起来,在变成金黄色的时候盛出来
6.这个时候吃又香又脆
1、鸡蛋宜多,不宜少,不然炸好后不蓬松。