传统里的麻球是每年立夏都要吃的食物，今年我也尝试做了几个，感觉味道很好吃，做起来比较麻烦 主要是油的温度，家里有炸炉就更好了，其实每到路边摊大老远的就能闻得到麻球的香味口水就止不住的来了 ，我是一个比较地地道道的吃货、看到好吃的东西自己也会学着去做
主料
糯米粉 ：400辅料
淀粉 ：40豆沙馅 ：1包
白芝麻 ：1包
白糖 ：50
猪油 ：1勺
具体步骤
1.淀粉放入盆中, 倒入适量开水
2.先用筷子搅合再用手揉成柔软的面团
3.然后将糯米粉和白糖搅拌
4.加入猪油和淀粉面团，倒入温水，均匀的揉云，大约半小时即可
5.光滑的面团揉好了
6.盖上湿布，发酵半小时
7.半个小时以后，将面团搓成长条
8.弄成一个个小剂子
9.拿出一个剂子捏成薄片，然后包上豆沙馅，收口
10.沾上清水，滚上芝麻，然后压实，搓圆
11.倒入油，烧至微热，放入麻球，小火炸到浮起来，中火炸金黄就可以捞出了
12.出锅啦
主要注意两点，一，粉的量、二，油温，不能高，否则芝麻糊了，里面还没熟