饺子一听就让我流口水,什么过年的时候啊,过节的时候啊,都在吃饺子,相信有很多朋友都挺喜欢吃饺子的,饺子可是过年的必备品,千万不能少它,这次的饺子是茄子韭菜虾皮饺,一听这名字就觉得是一道高大上的菜是不是,要不动手来试一试?
主料
韭菜 :50茄子 :一个
虾皮 :20
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
醋 :适量
蒜末 :适量
油 :适量
辣椒油 :适量
鸡精 :适量
味极鲜 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.虾皮放入水里泡1分钟洗净,可以去除自然晒干留下的异味。
3.将茄子去皮和韭菜一起切碎,再放入虾皮、盐、五香粉、香油和少许鸡精拌匀。
4.超市买的现成的饺子皮放上适量饺子馅,按自己的喜好包起来。
5.包好的饺子中间留一点空隙防止粘连。
6.汤锅烧开水放入饺子煮熟。
7.煮熟的饺子配上辣椒油蘸汁即可享用(蘸汁:辣椒油、醋、蒜末、味极鲜和适量香油搅拌均匀即可)。
包好的饺子中间留一点空隙防止粘连