>
主料
辅料
具体步骤
1.把材料准备好。
2.鸡壳去皮和肉膘,还有内脏,焯水后,洗干净备用。
3.木瓜去皮,切小件。
4.雪耳泡软,切小块,洗干净。
5.砂煲煮开水,先放鸡壳去煮。
6.再把木瓜,雪耳还有南北杏全部放进砂煲一起煲一个小时左右。
7.喝汤。
烹饪技巧
1.煲汤的木瓜适宜用生一点的。2.此汤可以不放鸡肉,改放冰糖,煲糖水,效果也很好。