家常版DIY红豆双皮奶怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

纯牛奶 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1. 把纯牛奶放锅里煮沸

2. 煮沸后迅速倒出碗中待凉，然后上面会有一层奶皮

3. 把鸡蛋清滤出，加入白糖打均匀，再把静置的牛奶把奶皮戳个洞，让牛奶流出蛋清糖液里，把它们搅拌均匀。

4. 把蛋清牛奶液倒回奶皮那个碗里，放入锅中蒸15分钟，焖5分钟（记得把碗包上保鲜膜或者拿个盖子盖好，不然蒸出来会成蜂窝状）

5. 最后加上自己煲的蜜豆就成功啦～～～甜甜的红豆双皮奶

烹饪技巧

记得把握好牛奶跟蛋清的比例，不然会很鲜