周末的时候，大家都不太愿意下厨，每到中午点外卖的时候，大家总是无外乎选择固定的几个品种。其实，我们可以通过简单的学习，在家里制作简单鸡蛋凉面，口味清淡，香气四溢，适合夏季食用。今天，就让我们一起来学习一下简单鸡蛋凉面的做法吧！
主料
挂面 ：1把鸡蛋 ：1个
辅料
葱 ：些许蒜头 ：两个
老干妈辣酱 ：一勺
酱油 ：一勺
醋 ：一勺
芝麻油 ：一勺
具体步骤
把水煮至微沸腾然后分散放入面条
保持水的沸腾状态，直至将面条煮至口感合适为止
捞起面条放入已放凉的水中过一下
煎好鸡蛋
剁碎蒜头与老干妈辣酱、酱油、芝麻油，醋、盐一起搅拌均匀
剁碎葱，鸡蛋和葱盖在面条上
倒入酱汁