松饼(铜锣烧)怎么做简单又好吃

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松饼(铜锣烧)怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

面粉 :适量
鸡蛋适量
牛奶适量
发粉 :适量
香草精 :适量

辅料

具体步骤

1. 准备好这个份量的面粉(做出来是两张饼 一人量)

2. 过筛后加入图中所示份量的发粉

3. 一点点香草精(可选,如果是液体的,可以在调配完成后滴一滴)

4. 把鸡蛋和牛奶打匀(我牛奶放得比常规的要少,这样做出来的松饼入锅之后,即使没有膜具也不会到处流,定型较好,另外口感会更Q,牛奶多少按个人喜好添加)

5. 打匀和和粉倒在一起,搅拌成如图的黏稠状(等20分钟左右)

6. 把锅烧热后转中小火,不用加油直接倒入(一半)。倒的时候从中间开始慢慢倒,它会自然变成圆形。

7. 中间开始冒大泡泡之后就可以翻面了。(第一个翻面似乎有点太早了)

8. 最后倒上果酱和蜂蜜(加什么都随意,蜂蜜,果酱,黄油等等 另外喜欢甜味的童鞋可以在调的时候加糖) 就可以慢慢享受咯

烹饪技巧

自己多做几次就可以掌握到更偏向自己喜欢的口感