自制独门剁椒酱怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小米椒 ：110

辅料

盐 ：3
大蒜 ：1大个
姜 ：1块
白砂糖 ：15
米酒 ：20ml

具体步骤

1.辣椒洗净，沥干水分

2.自然晾干

3.辣椒去掉蒂

4.用菜刀剁碎

5.装碗备用

6.大蒜切碎

7.姜切碎

8.全部倒入辣椒里

9.加入盐和糖拌匀，

10.倒入20ml米酒，密封好，放入冰箱冷藏一个星期即可

烹饪技巧

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