主料
酸奶 :100全蛋液 :45
糖 :50
酵母 :6
牛奶 :80
黄油 :30
淡奶油 :60
盐 :4
高粉 :400
辅料
巧克力 :适量巴旦木仁 :32颗
撒表面高粉 :适量
具体步骤
1.除黄油的所有材料投入面包桶里,搅拌20分钟
2.加入黄油搅拌20分钟
3.面团分成16等份,滚圆
4.码放不沾烤盘,每个头顶插入两颗巴旦木仁,做耳朵
5.发酵约两个小时,至原来的两倍大
6.在表面少量撒一层高粉
7.烤箱180度预热后,上下火175度,20分钟
8.面包出炉后放凉,扫除多余的面粉,巧克力隔水融化后,画出五官即可
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