亲们都知道可乐鸡的，应该都知道汽水，其实用啤酒做的菜更是别有一番风味，今天呢，我打算学习一下啤酒可乐鸡翅的做法，这个啤酒可乐鸡翅的做法呢，应该不会很难，就是在需要可乐的基础上再配上啤酒，做出来的啤酒可乐鸡翅让你看着就忍不住流口水了呢。
主料
鸡翅 ：适量辅料
可乐 ：适量啤酒 ：适量
具体步骤
鸡翅焯水，沸腾一会后捞起，不宜太久，否则肉质会比较老。鸡翅冷水冲洗一遍，肉不容易过烂，保有鸡翅完整。用刀在鸡翅背面划两三道，口子别太长，容易把鸡翅割裂。这样不影响鸡翅美观，又能入味。
加少许油，微微冒烟时加入葱白，姜，蒜，葱叶部分切碎备用。
爆香葱姜蒜后，加入鸡翅，加少许老抽，将鸡翅煎至两面金黄后，加入可乐及调味品。可乐加到刚没过鸡翅，盖上盖子。
因每个人鸡翅及可乐量不同，收汁起锅时间也不同，注意常查看锅内汁水情况（电磁炉烧干块，更应留意）汁水沉于锅底，微微粘稠时，开盖，不断翻面收汁。这时最容易粘锅，如果怕掌握不好烧焦的话，汁水粘稠时即可起锅，把剩余粘汁浇至摆盘好的鸡翅上，撒上芝麻，葱花即可