主料
瘦猪肉 ：一斤新鲜香菇 ：3两
鸡蛋 ：2个
干淀粉 ：适量
盐，鸡精味精五香粉 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
花生油 ：适量
辅料
具体步骤
1. 香菇剁碎，瘦肉剁碎，加入鸡蛋，姜末，料酒，盐，味精，鸡精，五香粉，酱油，随个人口味适量添加，喜欢微甜也可加少许白糖，炸出来颜色更漂亮。取筷子一双顺时针搅拌均匀。使其均匀入味
2. 锅倒油烧热，用汤匙挖一成一个个肉团，放入油锅炸，先用中火炸3分钟，改大火炸一分钟金黄色即可捞出。出锅即食，也可红烧或做汤，我一次做的吃不了就放冰箱冷冻，随吃随拿出来蒸，炖都很好吃！！！，