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主料
辅料
具体步骤
1.青椒两只洗净。
2.鱿鱼洗净切小块,切斜刀。
3.鱿鱼沸水过捞沥干。
4.青椒切开下油锅翻译炒至断生。
5.加入鱿鱼翻炒,加入适量的水盐和味精
6.翻炒匀后装盘出锅。
烹饪技巧
鱿鱼切花时,要斜刀切,切的长些且不能切断。要不就不成花了。鱿鱼先沸水过后入锅只要快速翻炒就可以了。