主料
鲜面条 ：适量凉白开 ：适量
盐 ：适量
黄瓜 ：适量
绿豆芽 ：适量
咸香椿 ：适量
芝麻酱 ：适量
辅料
具体步骤
1. 烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟。
2. 煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中。
3. 凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用。
4. 把三大勺盐水浇到面上，放上黄瓜丝和豆芽，浇上芝麻酱，再撒一些咸香椿末即可。
1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的，加在盐水里。2、图中看不到盐水，其实加了不少的，我们的凉面是汤面类的。3、喜欢吃冷的，可以把盐水冷藏一下。4、喜欢吃醋和蒜的，根据口味加一点也可。