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主料
辅料
具体步骤
1.香干洗净切丝
2.芹菜摘洗干净切段
3.将芹菜提前过水焯一下
4.起油锅炒香干盛出备用
5.另起油锅炒芹菜
6.加入少许盐和少量的高汤(没有高汤可以加少许清水)
7.倒入香干翻炒一会即可
8.装盘
烹饪技巧
芹菜提前焯水炒的时候比较容易熟,炒的时间就少了。